Гастрономические события в ресторане Minbo В Minbo мы стремимся не только подавать еду и напитки — мы стремимся создавать уникальный гастрономический опыт. В нашем ресторане сформировались два регулярных формата событий, которые позволяют гостям глубже погружаться в нашу философию, кухню, барную культуру. Это ежемесячный спешл от шефа и алколекторий.
Оба формата различаются по содержанию, но объединены одним принципом: гость знакомится не только с блюдами и напитками, но и с командой ресторана. Особое внимание мы уделяем атмосфере этих событий.
Спешл от шефа
Периодичность: раз в месяц, чаще всего — в последний четверг.
Особенность: ужин с уникальными блюдами и коктейльным сопровождением за фиксированную стоимость.
Формат спешла — это возможность увидеть Minbo с новой стороны. На один вечер шеф-повар и шеф-бармен выходят из привычных рамок меню и создают авторскую подборку блюд и коктейлей, которые существуют только в этот день.
Все блюда и коктейли подают шеф-повар и шеф-бармен: рассказывают о концепции, ингредиентах, вдохновении.
За счёт небольшого количества гостей ужин проходит свободно и спокойно: есть возможность задать вопросы, обсудить блюда, услышать историю создания каждого курса.
Алколекторий
Периодичность: раз в два месяца.
Формат: камерная лекция-дегустация до 12 человек.
Спикеры: шеф-бармен Minbo или приглашённые бармены.
Алколекторий — это формат для тех, кто хочет разобраться в напитках глубже. Мы исследуем конкретный алкогольный продукт: от истории и производства до вкуса, подачи и гастрономических сочетаний.
Этот формат мероприятий позволяет получить не только новые вкусовые впечатления, но и с знания о продукте.
На отдельных лекциях гости смогут почувствовать себя в роли бармена, самостоятельно приготовив коктейли.
Почему эти форматы важны для нас
- Они развивают культуру вкуса.
- Позволяют команде экспериментировать и показывать себя не только в рамках основного меню.
- Дарят гостям уникальный гастрономический опыт.
- Создают сообщество людей, которым интересна гастрономия, ремесло и внимание к деталям.
Присоединяйтесь к событиям в ресторане Minbo по ссылке: https://vk.cc/cSdKKp
