Гастроужин с шеф-поваром Айгизом Гиззатовым.

Гастроужин с шеф-поваром Айгизом Гиззатовым в ресторане Вино и Мясо.

Приглашаем вас 26 сентября на гастроужин от шеф-повара из Казани - Айгиза Гиззатова, известного своими блюдами европейской кухни с элементами Fine Dining.

Айгиз родом из солнечного Татарстана. Именно здесь, в родных краях, где всегда почитались традиции и приветствовалась инициативность, ему привили любовь к кулинарному делу и параллельно с этим формировался его уникальный стиль.

Айгиз прошёл стажировки в ресторанах «Twins Garden» и «Nordic», а также работал в ресторане «Жирок» под руководством бренд-шефа Георгия Трояна.

Философия шеф-повара заключается в использовании качественных продуктов и создании простых, но интересных блюд, в которых спокойные ингредиенты гармонично сочетаются с яркими акцентами.

Меню и винное сопровождение для каждого курса:

Начнём с Prosecco Superiore – тонкие нотки фруктов станут идеальным началом вечера.

✹ Краб, квашенный ананас – Riesling Winzer, чтобы подчеркнуть свежесть краба и элегантную кислинку ананаса.

✹ Перепелка, топинамбур – Montes Reserva, ванильные ноты шардоне, чтобы раскрыть эти насыщенные вкусы.

✹ Кролик, корень сельдерея, лисички – Carmen Premier, создает безупречное сочетание с нежным мясом кролика.

✹ Трес лечес с кофейным кремом.

И как финальный штрих вечера -  Moscatel de Setubal для каждого гостя.

Винное сопровождение от наших партнеров, компании «ВИНИКОМ».

До встречи в ресторане Вино и мясо, 26 сентября в 19:00